Broileri-kasviskeitto

Ainekset

4 annosta

2 rkl öljyä
400 g broilerin jauhelihaa
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 isoa kiinteää perunaa
2 porkkanaa
1 tl suolaa
2 tl kuivattua basilikaa
jauhettua mustapippuria
1 l Ö Luomu kanalientä

1 pieni paprika
200 g herneitä

ruohosipulia tai yrttejä

Valmistus

noin 30 min

Kuori ja hienonna sipulit.
Kuori ja paloittele kasvikset.

Valitse kannellinen laakea paksupohjainen kattila tai paistokasari.

Kuumenna öljy ja ruskista siinä kevyesti broilerin jauheliha. Lisää sipulit, perunat, porkkanat ja mausteet. Kuullota hetki ja sekoita kanaliemi joukkoon.

Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Tarkista maku, lisää paprikat sekä herneet ja kiehauta. Ripottele pinnalle ruohosipulia tai yrttejä ja nauti keitto maalaisleivän kera.

VINKKI

Jos haluat maittavan ruoan nopeasti, laita keittoon pakastekasviksia ja kypsää lihaa, kalaa tai papuja.