Sauce Espagnole 1 L

Keitettiin tämä klassisen ranskalaisen keittiön peruspilari, Sauce Espagnole, Sooci -yhtiön tapaan. Kutsumme Sauce Espagnolea tuttavallisemmin Espaksi, kuten meillä ammattilaisilla tapana on.

Ja kattilaanhan ei laitettu mitään turhaa, vaan ainoastaan ne, mistä tulee hämmentävän hyvää. Käytettiin Espassa upean täyteläistä paahdettua lihalientä. Lisättiin runsaasti tiivistettyä punaviiniä, ja maltillisesti parasta mahdollista ja raikasta tomaattipyreettä. Hämmennyttiin taas, kun maistettiin miten lihaisan täyteläinen ja pehmeän makuinen tästä Espasta tuli. Suoranainen klassikko. Espalla onnistut sellaisenaan, tai voit tuunata sitä omaan makuusi sopivaksi.

Laktoositon, gluteeniton ja suolapitoisuus 0,85 %

Sauce Espagnole / Sauce Espagnole, 1 L
Lihaliemipohjainen kastikepohja / Köttbuljong baserad såsbas
Ainesosat: lihaliemi (naudan luut, vesi, sipuli, herkkusieni, porkkana, palsternakka, purjosipuli, lipstikka, persilja, mustapippuri, timjami, laakerinlehti), muunnettu tärkkelys, tomaattipyre, suola, punaviinitiiviste (sis. sulfiittia), karamellisoitu sokerijauhe (karamellisoitu sokerisiirappi, maltodekstriini), aromi
Ingredienser: köttbuljong (nötben, vatten, lök, champinjon, morot, palsternacka, purjolök, libbsticka, persilja, svartpeppar, timjan, lagerblad), modifierat stärkelse, tomatpasta, salt, rödvinäger (innehåller sulfiter), karamelliserat sockerpulver (karamelliserad sockersirap, maltodextrin), arom
Ravintosisältö/Näringsvärde 100 ml
Energia/Energi 172 kj
41 kcal
Rasva/Fett 0,1 g
josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0,1 g
Hiilihydraatit/Kolhydrater 4,1 g
josta sokereita/varav sockerarter 0,8 g
Ravintokuitu/Kostfiber 1,1 g
Proteiini/Protein 5,3 g
Suola/Salt 0,85 g

Laktoositon 0 g/100 ml, gluteeniton

Laktosfri 0 g/100 ml, glutenfri

Säilytys/Förvaring:

Säilyy avaamattomana huoneenlämmössä 365 päivää pakkaamisesta, avattuna 3–4 päivää +4 °C:ssa.
Förvaras oöppnad i rumstemperatur 365 dagar från packning, öppnad i +4 °C 3–4 dagar.

Alkuperämaa/Ursprungsland:

Suomi/Finland

Valmistaja/Tilverkare:
Kivikylän Kotipalvaamo Oy, Ylämyllyntie 79 e, 80400 Ylämylly

Allergeenit
Gluteenia sisältävät viljat ja viljatuotteet: Ei
Äyriäiset ja äyriäistuotteet: Ei
Munat ja munatuotteet: Ei
Kalat ja kalatuotteet: Ei
Maapähkinät ja maapähkinätuotteet: Ei
Soijapavut ja soijapaputuotteet: Ei
Maito ja maitotuotteet (ml. laktoosi): Ei
Pähkinät, mantelit ja pähkinä- ja mantelituotteet: Ei
Selleri ja sellerituotteet: Ei
Sinappi ja sinappituotteet: Ei
Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet: Ei
Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet yli 10 mg/kg tai 10 mg/litra SO2:na ilmaistuna: Kyllä
Nilviäiset ja vilviäistuotteet: Ei
Lupiinit ja lupiinituotteet: Ei
Tekniset tiedot Kpl Myyntierä Myyntierä /
lavakerros		 Myyntierä /
Lava
Määrä 1 litra 6 x 1 litra 24 96
EAN 6406300045064 6406301045063
Mitat ja paino
Korkeus, mm 198 207
Leveys, mm 75 165
Pituus, mm 72 228
Bruttopaino, g 1091,00 6655,00
Nettopaino, g 1058,70 6352,20