Uutuus!

Ö Järvikalaliemi 1 L

Ollaan täällä Itä-Suomessa pitkään pohdittu, että meidän kyllä pitäisi keittää kotimaisista ja paikallisista kalanruodoista laadukas kalaliemi. Otettiin yhteyttä paikalliseen kalatoimijaan ja kysyimme olisiko saatavilla tuoreita käsin fileoitujen järvikalojen ruotoja ja päitä. Ja olihan niitä, ja vieläpä aivan tässä Liperissä meidän keittämön nurkilla! Aikaisemmin hävitykseen päätyneet kalanruodot pystytään nyt hyödyntämään ja tämä jos mikä lämmittää meidän mieltä. Todettiin sitten kuinka onnekkaita ollaan, että saatiin laittaa kattiloihin Pohjois-Karjalan alueen vesistä kalastettujen kuhan ja hauen tuoreet ruodot päineen.

Vanha viisaus kalaliemen valmistuksessa on se, että laadukkaan lopputuloksen takaamiseksi pitää nähdä ylimääräistä vaivaa poistamalla kaloista kidukset. Ja näinhän me tehtiin. Kiehumaan laitettiin myös kevyesti kuorittua keltasipulia ja herkkusientä antamaan liemeen täyteläisyyttä sekä korostamaan järvikalan makua. Keitettiin hymyillen ja annettiin hetki tasaantua jolla saatiin herkullisen kirkas liemi. Näin syntyi liperiläinen maistuva Järvikalaliemi.

7,46 (sis. alv.)

Järvikalaliemi / Insjöfiskbuljong, 1 L
Ainesosat: vesi, vaalean KALAn ruodot, sipuli, fenkoli, purjosipuli, herkkusieni, suola, valkoviinitiiviste (sisältää SULFIITTIA), valkopippuri, persilja, timjami, fenkolin siemen, tillin siemen.
Ingredienser: vatten, ljus FISKben, lök, fänkål, purjolök, champinjon, salt, vitt vinskoncentrat (innehåller SULFITER), vitpeppar, persilja, timjan, fänkålsfrö, dillfrö.
Ravintosisältö/Näringsvärde 100 ml
Energia/Energi 14 kj
3 kcal
Rasva/Fett 0,1 g
josta tyydyttynyttä/varav mättat fett 0 g
Hiilihydraatit/Kolhydrater 0,3 g
josta sokereita/varav sockerarter 0,3 g
Ravintokuitu/Kostfiber 0,1 g
Proteiini/Protein 0,3 g
Suola/Salt 0,35 g

Laktoositon 0 g/100 ml, gluteeniton

Laktosfri 0 g/100 ml, glutenfri

Säilytys/Förvaring:

Säilyy avaamattomana huoneenlämmössä 365 päivää pakkaamisesta, avattuna 3–4 päivää +4 °C:ssa.
Förvaras oöppnad i rumstemperatur 365 dagar från packning, öppnad i +4 °C 3–4 dagar.

Alkuperämaa/Ursprungsland:

Suomi/Finland

Valmistaja/Tilverkare:
Sooci Oy, Ylämyllyntie 79 e, 80400 Ylämylly

Tuotenumero: 802080
Allergeenit
Gluteenia sisältävät viljat ja viljatuotteet: Ei
Äyriäiset ja äyriäistuotteet: Ei
Munat ja munatuotteet: Ei
Kalat ja kalatuotteet: Kyllä
Maapähkinät ja maapähkinätuotteet: Ei
Soijapavut ja soijapaputuotteet: Ei
Maito ja maitotuotteet (ml. laktoosi): Ei
Pähkinät, mantelit ja pähkinä- ja mantelituotteet: Ei
Selleri ja sellerituotteet: Ei
Sinappi ja sinappituotteet: Ei
Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet: Ei
Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet yli 10 mg/kg tai 10 mg/litra SO2:na ilmaistuna: Kyllä
Nilviäiset ja vilviäistuotteet: Ei
Lupiinit ja lupiinituotteet: Ei
Tekniset tiedot Kpl Myyntierä Myyntierä /
lavakerros
Myyntierä /
Lava
Määrä 1 litra 6 x 1 litra 24 96
EAN 6430071690222 6430071693384
Mitat ja paino
Korkeus, mm 198 207
Leveys, mm 75 165
Pituus, mm 72 228
Bruttopaino, g 1046,59 6388,54
Nettopaino, g 1014,29 6085,74