Sieniliemi 1 L
Laitettiin runsaasti tuoreita herkkusieniä, kuivattuja herkkutatteja, kantarelleja, suppilovahveroita ja timjamia. Tähänkin liemeen lisättiin harkitusti suolaa.
Siitähän tulikin hieno liemi, täynnä umamia ja on kauniin tumma ja kirkas.
Niputa lientä mielesi mukaan, vähän tai paljon. Käytä alkuruokiin, risottoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin… sopii siis kaikkeen, ja on muuten ihan täydellistä.